【酸奶冷凍會變成冰淇淋嗎】很多人都在問酸奶冷凍會變成冰淇淋嗎，今天就給大家講解一下酸奶冷凍會變成冰淇淋嗎 。
酸奶冷凍會變成冰淇淋 。酸奶冷凍之后是會凝固的，就和冰淇淋、雪糕一樣，所以喝不完的酸奶可以直接冷凍做成酸奶雪糕 。不過這樣的雪糕味道比較單一，口感也比較堅硬，更像冰棒一些 。
酸奶：
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細菌自然發(fā)酵，而成為奶酪 。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù) 。他們最初使用的也是羊奶 。后來，酸奶技術(shù)被古希臘人傳到了歐洲的其它地方 。
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