花生該如何吃更好由上一段文字可見(jiàn)，吃花生的時(shí)候，就盡量把花生衣一起吃掉了，而鑒于花生衣有這么好的作用，因此如果您重視它的價(jià)值的話，應(yīng)該采用燉、煮等烹飪方式來(lái)吃 ， 比如煮粥、燉湯，讓它的營(yíng)養(yǎng)留在水中 ， 這樣更能發(fā)揮它的價(jià)值 。而油炸花生、炒花生這一類的烹飪方式，雖然好吃 ， 但是營(yíng)養(yǎng)卻不多，而且這樣吃的話 ， 熱量更高了 。
花生紅棗糊所需用料：紅衣花生200克、黃豆100克、紅棗5顆、冰糖適量
1.首先把花生和黃豆清洗兩遍，然后用清水浸泡1小時(shí) 。
2.然后把紅棗洗凈，把棗核剪下來(lái)，去掉棗核 。
3.把花生和黃豆放入料理機(jī)中，加入一同浸泡的水，打成糊 。
4.倒入鍋里，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入適量的冰糖繼續(xù)煮3分鐘即可 。
小貼士：因?yàn)榻葸^(guò)程中 ， 花生和黃豆的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)析出一部分，所以建議加入這些浸泡的水一起打成糊，會(huì)更好哦 。
秘制老醋花生所需用料：黃皮花生300克、蒜子3個(gè)、蔥白1節(jié)、生抽10克、陳醋15克、白糖5克、涼開(kāi)水10克、食鹽2克、白酒1克
首先把蒜子和蔥白剁成末；生抽、陳醋、食鹽、白糖和涼開(kāi)水?dāng)嚢璩衫洗字瓊溆?。
把花生洗凈 ， 然后放入鍋里煸炒至表皮有點(diǎn) 。
把蒜末和蔥白末倒入花生里，再把白酒和老醋汁倒入，攪拌均勻后放入冰箱冷凍30分鐘即可食用 。
小貼士：食鹽一定要放少許，增加底味，更加好吃 。白酒是可以讓花生保持爽脆的口感不回軟 。
【100克花生米的熱量 100克花生米是多少顆】買花生仁，選“紅衣”還是“黃衣”的？專項(xiàng)要專用，很多人不知道 。好了，今天的內(nèi)容就分享到這里了，喜歡我的文章的朋友，不妨點(diǎn)個(gè)贊支持一下吧 。這里是榮耀美食，關(guān)于美食 ， 榮耀分享 。
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