1、蛋清蛋黃分離，蛋清加入20克細(xì)砂糖打發(fā)
2、打發(fā)到拉起打蛋器，可以有兩個豎直的小尖尖的程度 。打發(fā)記得要均勻 。
3、蛋黃加入20g細(xì)砂糖，打均勻到乳黃色
4、先加入水 ， 植物油混合，低筋面粉過篩加入，攪勻 。此時蛋黃糊應(yīng)呈濃稠米糊狀 。
5、分三次加入打發(fā)的蛋白霜 ， 用不規(guī)則的翻拌手法將其于蛋黃糊混合 ?；旌虾玫牡案夂誓涛魻?nbsp;， 顏色鵝黃色 。
6、準(zhǔn)備一個容器（可放微波爐加熱） ， 抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊
7、微波爐，不加蓋，高火熱兩分鐘左右（視微波爐功率而定）
8、加熱完畢的蛋糕片趁熱取下，粗糙的一面朝上 ， 稍稍晾涼 。
9、把蛋糕面翻轉(zhuǎn) ， 光滑面朝上 ， 鋪在保鮮膜上面 。遇上自己喜歡的果醬或者其他材料 。
10、徒手將蛋糕片卷起 ， 蛋糕片彈性不錯可以放心卷起 。再用保鮮膜包緊，兩邊擰緊 。放冰箱冷藏兩小時 。
【微波爐如何烤面包 微波爐烤面包需要多長時間】11、定型好的，切段或者直接食用都可以 。
推薦閱讀
- 淘寶如何避免被投訴商標(biāo)權(quán) 淘寶如何避免被投訴商標(biāo)權(quán)賣家
- 個人所得稅如何退 個人所得稅如何退稅
- 手機如何做ppt 制作過程 手機如何做ppt
- 拿到報到證后如何報到 拿到報到證后如何報到學(xué)校
- 殘保金如何計算繳納 沒有殘疾人殘保金如何計算繳納
- 快遞驛站怎么申請開店 如何開快遞驛站
- 倉鼠跑丟了有什么辦法可以把它找出來 倉鼠跑丟了在家里面如何找它出來
- 如何修改Zend Studio的語言環(huán)境為中文
- 怎么樣用一塊布做小熊 如何用一塊布做小熊
- CAD中如何將工作區(qū)域直接保存成圖片？