前段時間出門比較少，基本上都是在網(wǎng)上買菜 。這不，太饞海鮮了，就買了一些章魚足 ， 24元一斤，搭配了一點蒜薹和紅椒，簡單炒了一炒，特別的下飯 。
【爆炒章魚須的做法 爆炒章魚】 很多人沒吃過章魚足，看到這么大的章魚足，都不知怎么做 。那今天我就把爆炒章魚足的做法分享給大家，喜歡它的不妨一試哦！
用料：
章魚足，蒜薹，紅椒 。
做法：
用水沖洗一下章魚足，然后切成薄片 。
蒜薹洗凈，去掉比較老的部位 ， 切成小段 。紅椒切成條兒 。
鍋內(nèi)倒水，水開后放入蒜薹焯水，焯20秒鐘左右后倒入紅椒，再一起焯10秒鐘撈出 。
往鍋內(nèi)加一點料酒，倒入切好的章魚足片，焯8到10秒鐘的樣子撈出 。
取一小碗，調(diào)一下懶人廚房的秘制醬汁 。加一點鹽、少量的雞精 ， 半小勺糖，一小勺醋，一小勺生抽，一小勺海鮮醬，最后加2小勺的清水稀釋，攪拌均勻 。
倒掉鍋內(nèi)的水，燒干后加油，放入切好的蒜末、姜末和蔥末炒香 。
倒入焯過水的蒜薹段和紅椒絲，翻炒均勻 。
放入焯過水章魚足，翻炒均勻 。
最后淋入調(diào)好的醬汁，翻炒幾下 ， 炒勻即可出鍋，這道美味的下飯菜就做完了 ， 做法是不是特別簡單？
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