1、要 。
2、從超市買(mǎi)回來(lái)的涼皮，一般都是需要焯水的 ， 因?yàn)樗谥谱鞯臅r(shí)候沒(méi)有經(jīng)過(guò)無(wú)菌處理，要是直接食用的話(huà)會(huì)對(duì)健康不利 。建議在制作涼皮之前 ， 需要用溫水浸泡30分鐘左右，然后再進(jìn)行焯水工作，接著放到?jīng)鏊羞^(guò)涼即可 。
【超市買(mǎi)的涼皮要焯水嗎？ 超市買(mǎi)的涼皮要焯水嗎】3、但是要是大塊一點(diǎn)的涼皮，那么我們需要用刀且開(kāi) ， 然后再進(jìn)行相關(guān)的操作，接著加上一些黃瓜絲、胡蘿卜絲，根據(jù)自己的口味加入醬油、醋、醬油、辣椒等攪拌均勻就可以吃 。
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