1、看顏色：我們都知道火龍果的顏色是紅紅的，所以我們?cè)谔暨x的時(shí)候 ， 可以先觀察一下它的顏色，這是我們判別的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 。雖然正常的優(yōu)質(zhì)火龍果外皮是紅色的，但是經(jīng)常買(mǎi)火龍果的人會(huì)發(fā)現(xiàn)有些火龍果的外皮偏白，但其實(shí)越紅的越成熟，這樣的火龍果才會(huì)比較好吃 ， 水分含量比較高，肉質(zhì)也比較柔軟 。而且我們要注意，火龍果頂部綠色的部分應(yīng)該是明亮的，如果是黃色的那就證明這個(gè)火龍果已經(jīng)不新鮮了，最好不要再買(mǎi)了 。
2、掂重量：我們?cè)谫I(mǎi)火龍果的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，火龍果的個(gè)頭都不會(huì)很大，大多數(shù)火龍果都是小小的一個(gè)，大小都差不多，那我們應(yīng)該如何挑選呢？我們可以用手掂量一下 。雖然很多火龍果大小都是一樣的，但是它們的重量會(huì)有一定的差距，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候 ， 可以選擇兩個(gè)大小一樣的火龍果放在手上掂量一下，重的就比較好 ， 說(shuō)明汁水充足，味道會(huì)更好更新鮮 。相反重量比較輕的那個(gè)可能就是放久了，汁水已經(jīng)開(kāi)始流失了 ， 這種火龍果就盡量不要購(gòu)買(mǎi)了 。
【火龍果如何鑒別好壞 火龍果如何鑒別好壞視頻】3、看根部：挑選火龍果的時(shí)候我們還可以觀察一下它的根部，其實(shí)也能給我們提供很多有用的信息，就能幫助我們買(mǎi)到好的火龍果，所以我們?cè)谟^察的時(shí)候千萬(wàn)不要漏掉根部的觀察哦 。火龍果的根是關(guān)鍵，我們選擇的時(shí)候可以看一下，新鮮的火龍果根不會(huì)爛，如果不新鮮的就會(huì)腐爛 ， 不管是紙漿腐爛，還是什么別的原因，不要聽(tīng)信老板的糊弄和說(shuō)辭，只要根不干凈就不要 。
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