1、準(zhǔn)備好花菜，將花菜按掰成均勻一朵朵 ， 用水清洗干凈 。
2、把準(zhǔn)備好的豬肉切成薄片 ， 蔥姜切片，八角備用 。
3、鍋中放入清水加熱燒開 ， 放入適量的食用鹽，把掰好的花菜放入鍋中焯水，撈出用涼水沖洗一下，瀝干水分 。
4、鍋中放入油加熱，放入八角 ， 姜，蔥爆香 ， 把切好的豬肉片放入鍋中扁一下，滴幾滴冰糖老抽，讓豬肉片均勻的裹上色 。
5、把焯好的花菜倒入鍋中翻炒 。
【花菜的做法 花菜的做法大全家常菜視頻】6、炒制變色放入少量的食鹽即可出鍋了 。
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