報告估計將來10年我國豬肉產(chǎn)值占肉類產(chǎn)值比重將從2014年的66.4%降至2024年的64.9%，年出欄500頭以上規(guī)劃飼養(yǎng)戶將成為生豬飼養(yǎng)的主導(dǎo)，到2024年其出欄比重將會到達60%以上 。
報告預(yù)測，將來10年豬肉花費量和人均占有量年均增速將保持在1.3%和0.8% 。2015年豬肉總花費量和人均占有量估計分別較上年添加1.0%和0.4%，分別為5760萬噸和41.87公斤/人/年 。估計2024年豬肉總花費量和人均占有量將分別到達6510萬噸和45.24公斤/人/年 。
其中，我國居民家庭人均豬肉花費量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0%，低于2012~2014年均4.2%的增速 。城市和鄉(xiāng)村居民家庭人均豬肉花費量分別從2015年的16.32公斤和23.23公斤增至2024年的17.92公斤和24.30公斤，年均增速分別為1.1%和0.5%；將來10年加工豬肉花費量估計年均增速3.3%，從2015年的990萬噸增至2024年的1340萬噸 。
報告認為，雖然2015年下半年生豬供需面將明顯改進，豬價整體將呈現(xiàn)漲勢，有可能會呈現(xiàn)階段性的供需偏緊，但鑒于花費處于穩(wěn)定狀態(tài)，整體價格漲幅不會太大，全年生豬飼養(yǎng)將處于小幅盈余水平 。從長時間來看，活豬和豬肉價格整體將震動上行 。將來10年生豬和豬肉價格將在震動中上漲，受規(guī)劃化水平進步的影響，動搖起伏將會明顯減緩 。
【農(nóng)業(yè)部:未來10年豬肉消費量和人均占有量年均增速在1.3%和0.8%】國際貿(mào)易方面，豬肉仍將保持一定進口量，出口則穩(wěn)步添加 。展望前期，進口量不會呈現(xiàn)大幅添加 。短期來看，2015年豬肉進口量有望穩(wěn)中有增，進口量將在59萬噸擺布 。長時間來看，受產(chǎn)能增速放緩影響，2019年今后豬肉進口量將保持在80萬噸以上，2024年在100萬噸擺布，凈進口量將由2014年的34萬噸進步至2024年70萬噸擺布；出口方面，豬肉出口量將穩(wěn)中有增 。受俄羅斯開端重新從我國進口豬肉影響，將來豬肉出口量（含活豬折算豬肉出口量）將會持續(xù)添加，將保持在20萬噸以上，2024年估計在30萬噸擺布 。
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