步驟1
準備食材：雪里蕻100克、豆腐300克、五花肉100克、姜3片、小蔥1根、食用油5克 。
步驟2
雪里蕻浸泡兩個小時 ， 中間換兩次水清洗 ， 去掉一部分鹽分 。
步驟3
撈出雪里蕻 ， 擠去水分 ， 切小段 。
步驟4
豆腐切小塊 。
步驟5
五花肉切薄片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下五花肉 ， 煎至肥肉打卷 ， 加姜片 ， 爆香 ， 下入雪里蕻 ， 翻炒2分鐘 。
步驟8
豆腐下鍋 ， 加入50毫升清水 ， 燜3分鐘 ， 即可 。【雪里蕻炒豆腐做法雪里蕻炒豆腐怎么做】
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