【吃蛋黃有什么好處 吃蛋黃有什么好處和壞處】
保護(hù)視力
蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素 ， 這兩種物質(zhì)都具有保護(hù)眼睛的效果，能增強(qiáng)其抵抗紫外線傷害，同時也是預(yù)防老年人白內(nèi)障的風(fēng)險，可保護(hù)視力 。
抗衰老
蛋黃中含有維生素B2、鋅、硒等抗氧化性物質(zhì) ， 在攝入之后幫助清除體內(nèi)的自由基 ， 可緩解細(xì)胞衰老，尤其是對皮膚美容養(yǎng)顏效果最好，十分適合女性食用 。
造血補(bǔ)血
蛋黃中含有大量的鐵元素，在食用之后能起到補(bǔ)鐵功效 ， 可促進(jìn)自身的血紅蛋白的合成，增加血容量 ， 尤其適合不能吃肉的哪些小嬰兒補(bǔ)血食用 。
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