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如何挑選優(yōu)質(zhì)好柿餅吃柿餅要注意什么 柿餅怎么選擇怎么樣的柿子

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如何挑選優(yōu)質(zhì)好柿餅吃柿餅要注意什么 柿餅怎么選擇怎么樣的柿子


剛剛進(jìn)入霜降節(jié)氣，超市里以及各個(gè)水果店里擺上了應(yīng)季水果：柿子 。作者今天去水果店想買幾個(gè)柿子吃的時(shí)候，竟然發(fā)現(xiàn)水果店里開始出售柿餅了，柿餅可是我最喜歡吃的，趕緊買一些回家吃了兩個(gè)，沒多久覺得胃里難受，喝了熱水也不管用，找醫(yī)生詢問一下，給開了一些藥物吃了 ， 總算是好了 。我相信會(huì)有不少人會(huì)遇到和我一樣的問題吧？喜歡吃柿餅，吃完柿餅之后就會(huì)感覺到胃部不舒服，造成這種現(xiàn)象的原因不過就那么幾個(gè) ， 柿餅質(zhì)量問題，比如買到染色柿餅，食用方法不正確以及個(gè)人體質(zhì)問題 。來吧各位 ， 這篇指南有如何挑選優(yōu)質(zhì)柿餅，以及吃柿餅的注意事項(xiàng)，和作者一起趕緊學(xué)習(xí)起來吧 。
挑選優(yōu)質(zhì)柿餅方法：01根據(jù)白霜選擇在購買柿餅的時(shí)候 ， 一定要首先看看柿餅上的白霜，柿餅上的白霜是自然形成的 ， 看著像是一層白面，但是根本不會(huì)輕易的被抖落下來，更不會(huì)吹口氣就吹走了 ， 有很多無良商家，會(huì)把一些滑石粉和面粉撒在劣質(zhì)柿餅上，這樣的白霜很輕易就掉了 。所以在購買柿餅的時(shí)候，一定要先看一看柿餅上的白霜，一旦很輕易抖落掉，千萬不要購買 。
02看柿餅大小在購買柿餅的時(shí)候 ， 最好是選擇個(gè)頭稍微大一些的柿餅，在同等質(zhì)量同等干濕度的情況下，個(gè)頭稍微大一些的柿餅屬于“發(fā)育完全”的柿子，而那些個(gè)頭過小的柿餅 ， 大多數(shù)是那些“歪瓜裂棗”，這樣的柿餅吃的所以說在購買柿餅的時(shí)候，要挑選那些個(gè)頭稍大形狀圓潤好看的柿餅 。
03查看柿餅顏色今年十月中旬，某欄目曝光了桂林市平樂縣某市場的染色柿餅，染色柿餅顏色鮮艷 ， 呈現(xiàn)好看的紅色，而這些顏色漂亮的柿餅流向市場之后，深受消費(fèi)者的喜歡 。這樣的柿餅對人體健康是有毒的，因?yàn)檫@些鮮艷的顏色，都是用熏硫的方式制作而成的 。所以說，在購買柿餅的時(shí)候，注意柿餅的顏色，外表一層白霜且顏色發(fā)暗，而里面呈現(xiàn)金黃色，這樣的才是好的柿餅 。
04查看柿餅果蒂自然形成的柿餅 ， 果蒂和柿餅的果肉會(huì)很緊的貼在一起，這是因?yàn)樵谧匀恍纬傻倪^程中，柿餅和果蒂一起慢慢被風(fēng)干，經(jīng)過了縮水的過程，果蒂就會(huì)緊緊貼在果肉上面，而經(jīng)過人工加工的柿餅，比如說用一些人工制劑浸泡過的柿餅，那么柿餅的果蒂就會(huì)翹起來 ， 所以在購買柿餅的時(shí)候，看柿餅的果蒂就能夠辨別出柿餅的好壞 。
05品嘗柿餅味道辨別作者有一次被拉著去所謂的農(nóng)貿(mào)大集溜達(dá)，看見一個(gè)攤位上的柿餅賣的特別火，據(jù)說價(jià)格比別的攤位的柿餅要便宜三分之一，聽說老板庫存積壓過多急需用錢所以就賤賣了 。我看過那個(gè)柿餅，用手捏一下你根本捏不動(dòng) ， 硬的就像是石頭 ， 而且柿餅上面的粉末拿起之后沾了一手 ， 味道聞起來也是非常的怪 。這樣的柿餅大多是屬于經(jīng)過一些化學(xué)制劑浸泡之后的柿餅，吃起來的時(shí)候沒有柿餅自然的香甜口感，反而有一種甜味和澀味以及怪味融合一起的味道 。

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