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五香油 五香油的制作材料與方法

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五香油 五香油的制作材料與方法


市場監(jiān)管總局21日舉行二季度新聞發(fā)布會 。采訪人員從會上獲悉，2020年全國市場監(jiān)管部門強化食品安全執(zhí)法，查處食品安全違法案件28.62萬件 。會上，發(fā)布了三起食品安全違法案件典型案例 ， 以下是其中兩起 。
生產(chǎn)銷售偽劣香油10名主要嫌疑人被判刑
2019年4月，河北省邢臺市市場監(jiān)管局根據(jù)舉報及前期專項行動掌握的情況，對河北廚友食用油脂有限公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的多批次芝麻香油的脂肪酸組成不合格且黃曲霉毒素超標(biāo) 。經(jīng)核實，該企業(yè)從個體戶李某處購買“紅油”（配料標(biāo)注：玉米和大豆調(diào)和油）和“香油精”，勾兌后冒充純芝麻油銷售，售價遠(yuǎn)低于市場價，年銷售額超過百萬元 。經(jīng)深入研究，邢臺市市場監(jiān)管局將“香油精”的成分鎖定為乙基香蘭素、乙基麥芽酚兩種只能人工合成且不得在芝麻油中添加的香料成分 。由于涉嫌犯罪，邢臺市市場監(jiān)管局會同公安局成立聯(lián)合專案組開展深入調(diào)查 。
五香油 五香油的制作材料與方法
經(jīng)查 ， 犯罪嫌疑人孔某某用玉米油、大豆油和棉籽油混合，形成與芝麻油顏色一致的“紅油” ， 按1.5%的比例加入“香油精”，生產(chǎn)假芝麻油，銷售給香油生產(chǎn)企業(yè)及香油坊 。目前，該案搗毀了涉及12?。ㄊ校┑奶卮笊繃酉閿臀シǚ缸锿紓セ襠姘溉嗽?3人 ， 查獲偽劣香油和“紅油”等400余噸、生產(chǎn)流水線24條，涉案金額超2億元；10名主要嫌疑人一審被判決有期徒刑1年6個月到8年不等，并處罰金 。該案于2021年3月12日作出行政處罰，依法吊銷了河北廚友食用油有限公司的生產(chǎn)許可證，并對主要責(zé)任人員處以終身限制從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的資格罰 。
【五香油 五香油的制作材料與方法】餐飲經(jīng)營中使用回收油4名被告分別獲刑2至5年
2019年7月，四川省成都市高新區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報，反映成都市蜀宴門餐飲服務(wù)部在餐飲經(jīng)營中使用回收油 ?；厥沼桶讣a(chǎn)加工隱蔽、現(xiàn)場取證困難，執(zhí)法人員深入蹲點摸底調(diào)查，掌握了火鍋店店面和廚房的布局、違法工具的情況以及操作的方式步驟 。2019年11月，高新區(qū)市場監(jiān)管局對該火鍋店進(jìn)行突擊檢查，查獲使用回收油的違法行為 。
經(jīng)查 ， 成都市蜀宴門餐飲服務(wù)部將顧客食用過的火鍋底料收集后用濾網(wǎng)去除雜質(zhì)，對回收的廢棄油脂進(jìn)行加熱分離后得到“老油”，制成新的火鍋底料銷售給顧客，涉案貨值達(dá)26萬元 。因涉嫌犯罪 ， 高新區(qū)市場監(jiān)管局將案件移送公安機關(guān) 。2020年12月，成都高新區(qū)人民法院作出一審判決，對該火鍋店法定代表人高某某等4名被告人判處2至5年有期徒刑，并處罰金 。高新區(qū)市場監(jiān)管局已依法吊銷該火鍋店《食品經(jīng)營許可證》，并對高某某等4名直接責(zé)任人員處以終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作或擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的資格罰 。據(jù)新華社
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來源： 春城晚報
五香油 五香油的制作材料與方法

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