【怎么樣挑選新鮮羊肉 怎么樣挑選新鮮羊肉好吃】
1、首先，新鮮羊肉必須摸上去手感黏糊糊，這是新鮮宰殺的肉質，而且黏糊糊的羊肉質感就說明了這羊肉沒有打過水或者不新鮮 。各位消費者可以嘗試一下在購買羊肉的時候用手摸一下，或者隨身帶著的小紙條 ， 都可以貼到羊肉上去，如果不掉下來，就說明羊肉是比較新鮮的 。
2、其次，新鮮的羊肉經過切成厚片后，都可以“站立”起來 ， 因為新鮮的羊肉肉質堅實而富有彈性 。如果是不新鮮的羊肉就會軟趴趴地“站不住” 。
3、再次，想買帶骨的羊肉，就要觀察羊骨的粗細，如果比較細的話 ， 就說明羊的年齡比較小 ， 而在肉質就更加柔嫩，口感更好 。
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