蒸蛋可以用微波爐加熱 。在加熱蒸蛋時(shí)要注意在容器上面加上蓋子，還要留下一些孔，以避免在加熱時(shí)發(fā)生爆炸 。蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋黃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、卵磷脂和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分 。蛋可以做成燉蛋、蒸蛋、煮蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食 。
微波爐
【蒸蛋可以用微波爐加熱嗎？ 雞蛋羹冷了可以用微波爐加熱嗎】微波是一種電磁波 。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成 。電源向磁控管提供大約4000伏高壓 ， 磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng) ， 耦合到烹調(diào)腔內(nèi) 。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬 ， 旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物 。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦 。
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