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食用小蘇打和清潔小蘇打的區(qū)別


食用小蘇打和清潔小蘇打的區(qū)別



食用小蘇打和清潔小蘇打的區(qū)別是定義不同 。食用小蘇打,也被稱作食用堿(粉末狀),食用堿為純堿(碳酸鈉)(化學(xué)式Na2CO3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學(xué)式NaHCO3)的混合物,是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品 。清潔小蘇打,用于生活洗滌的碳酸鈉 , 俗名蘇打,又稱純堿或蘇打粉 。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品,是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料 。
食用小蘇打性狀:
【食用小蘇打和清潔小蘇打的區(qū)別】食用小蘇打NaHCO? 。性狀: 白色粉末或細(xì)微結(jié)晶,無(wú)臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度?。?微溶于乙醇,水溶液呈微堿性 。受熱易分解 。在潮濕空氣中緩慢分解 。

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