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1、切好的薯條沒有浸泡,沒有放在水中煮個半熟,沒有冷凍就油炸了 。
2、而且冰凍的薯條將薯條的水分結(jié)冰了,油炸的時候水分就會揮發(fā),讓薯條變得蓬松 。
【自己炸薯條為什么是軟的 自己炸薯條為什么是軟的還是硬的】3、想要將土豆油炸出外面的效果,那土豆的冷凍時間要很長,一兩天冷凍的薯條,也達不到外面的效果 。

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