黃瓜不能和柿子一起吃
由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C 。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重 。柿子是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從柿子中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果 。
【黃瓜和柿子能一起吃嗎？ 黃瓜和柿子能一起吃嗎會(huì)中毒嗎】另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C ， 最好不要和黃瓜一起食用 。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收 。如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了
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