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一：青瓜玉米炒鮮蝦仁

1、蝦仁150g、黃瓜半根、玉米半根、鹽適量、料酒1勺、糖少量、醬油適量、蠔適量。
2、鮮蝦洗干凈剝殼，少量料酒，鹽腌制。
3、黃瓜切粒。
4、玉米刨粒。
5、冷油熱鍋，放入蝦仁翻炒，蝦仁全部變色。
6、放入黃瓜玉米一起翻炒。
7、黃瓜玉米微微變色，加入醬油適量，糖少量，繼續(xù)翻炒，蓋上鍋蓋稍煮10秒。
8、如果小朋友吃，可以加入適量開水，蓋上鍋蓋，煮上片刻，直到黃瓜變軟。
9、加入蠔油翻炒，起鍋。
二：玉米炒火腿腸的做法

1、將火腿腸洗凈切好備用；
2、將玉米剝成粒洗凈備用；
3、將青紅辣椒洗凈切成沫；
4、在鍋中加入適量油，將青紅辣椒放入鍋中；
【青瓜玉米炒鮮蝦仁】5、翻炒一會(huì)；加入適量食鹽；
6、加入切好的火腿腸；
7、加入備好的玉米；
8、炒熟后起鍋，美味的玉米炒火腿腸就做好了。
三：玉米炒青豆怎么做用料：青豆、玉米粒。
調(diào)料：豬肉適量、生抽適量、生粉適量、食鹽適量、料酒適量、蒜適量、葵花籽油適量。
步驟：
沖洗青豆、玉米粒；豬肉切小粒狀，用生粉、生抽、料酒拌勻；鍋里燒開水把青豆先煮七成熟；鍋里放油先炒肉與大蒜；放入糟辣子；放玉米粒；再放入青豆；放入食鹽，炒熟起鍋。