咸鴨蛋消毒措施應(yīng)該放在腌制之前 。在買回新鮮鴨蛋后 ， 用白酒加清水清洗咸鴨蛋，可以徹底消滅咸鴨蛋表面細(xì)菌 。
【如何給咸鴨蛋消毒 如何給咸鴨蛋消毒殺菌】如果直接購買的生咸鴨蛋 ， 建議煮之前 ， 用清水洗一次，并且盡量不要食用半生蛋黃的咸鴨蛋 。
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