【如何挑選新鮮山藥 如何挑選新鮮山藥片】1、觀察山藥的表皮是不是光滑，身上的毛須是不是完整 ， 新鮮山藥的表皮光滑 ， 毛須完整 。
2、觀察表皮的顏色 ， 如果表皮呈土褐色，那么山藥是新鮮的，如果表皮發(fā)暗發(fā)黑，那這個(gè)山藥就不新鮮了 。
3、用手握住山藥，如果天氣涼就多握一會(huì) ， 松開手后，如果山藥皮發(fā)熱，就證明山藥是新鮮的 ， 如果山藥皮不發(fā)熱 ， 而且滲出細(xì)小的水珠，就證明山藥被冷凍過 。這個(gè)方法既不用專門的工具，也不耗費(fèi)很多的時(shí)間，還不會(huì)破壞山藥的形狀 ， 簡(jiǎn)單方便 。
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