【落水包的餡料有哪一些 落水包的餡料有哪一些種類】落水包的餡料有瘦肉、雞蛋、蔥、蒜、雞肉、魚、豆腐、豆腐皮、竹筍 。包“落水包”前，要把餡料經(jīng)過精加工、剁碎 ， 并且每一種配料都要有一定的比例，在炒餡料也要講求火候 ， 一般炒到七、八成熟即可 。做落水包的工藝非常講究，首先取一塊面團(tuán)，把它搓成圓 ， 用大拇指在面團(tuán)上弄成一個窩，皮薄的更好吃，再在窩里面裝上餡，把這個面往中間湊 ， 把多余的面團(tuán)擠出來，一個圓圓的落水包即可做好 。
食用方法：
先用花生油將用小煮過的香蕉葉或粽葉里面那一面涂上一層油（防止吃的時候粘葉子），再用香蕉葉或粽葉包好，然后就是將包好的落水包拿去蒸，蒸熟待冷卻后就可以吃上美味的落水包了 ， 此種吃法除了可以保持原有的美味外更添加了香蕉葉和粽葉中的香味，還可以將保存時間延長一些 。
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