明天就是高考日了 ， 十年寒窗磨一劍，今朝出鞘試鋒芒 。高三的學(xué)生們將在考場(chǎng)上證明自己 ， 用成績(jī)來實(shí)現(xiàn)這個(gè)階段的人生價(jià)值 ， 通過高考來改變自己的人生軌跡 。
考生們緊張、激動(dòng)、不安都是正常的，當(dāng)家長(zhǎng)的要盡量做好后勤工作，讓家里的考生吃的好，睡的香，精力充沛地面對(duì)這場(chǎng)“人生大考” 。
如何讓考生吃得好？并不是大魚大肉才叫好，高考期間不建議家中的飲食大幅度改變，適量增加一些適合考生的菜品即可 。這些菜品不能太油膩，不能含糖量高，否則吃了容易打瞌睡，影響考生的精神狀態(tài) 。
給考生們準(zhǔn)備了6道菜，營(yíng)養(yǎng)均衡，適合考生吃，有營(yíng)養(yǎng)不犯困，精神滿滿進(jìn)考?。復(fù)蠹衣潯噬?，圓夢(mèng)今夏 。
1、蝦仁炒豌豆準(zhǔn)備食材：大蝦、豌豆、胡蘿卜、玉米粒；料酒、姜、鹽和雞精適量 。
1、胡蘿卜切成小??，豌豆浸泡灾]?nbsp;， 如果有新鮮豌豆可以直接食用 。
2、大蝦清洗干凈切成小丁 ， 加入少量的料酒、適量的鹽、姜片攪拌均勻腌制10分鐘 。
3、鍋中水燒開，加入少許鹽，將豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒分別焯水后撈出備用 。
4、炒鍋中少許油，加入蝦仁炒至變色，加豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒大火翻炒均勻 ， 加入鹽、雞精、淀粉和清水調(diào)的水淀粉，翻炒均勻使食材表面都裹上一層芡汁即可出鍋 。
2、子姜炒雞準(zhǔn)備食材：整只雞、仔姜適量；青檸、蒜、小蔥、泡椒、花椒、胡椒粉、黃酒、醬油、雞粉、鹽、糖適量
1、雞肉切小塊放入碗中，加入適量的鹽、花椒、老抽、雞粉、黃酒抓勻腌制10分鐘 。
2、將適量的仔姜切絲，大蒜剁碎、青檸切片 ， 小蔥切段備用；泡椒七八根切碎備用 。
3、鍋中加入多一些的油，將小蔥、老姜絲、泡椒、大蒜倒入鍋中炒出香味 。
4、先將雞肉倒入鍋中大火翻炒5分鐘，讓雞肉熟透，加入青檸片，胡椒粉、雞粉、糖、鹽和少量生抽調(diào)味，加入幾勺水翻炒均勻，燜上5分鐘入味 。
5、出鍋前 ， 將切好的仔姜絲，小蔥段倒入鍋中，大火翻炒至收汁即可 。
3、香辣肥牛小炒準(zhǔn)備食材：肥牛卷、螺絲椒、雞蛋；白芝麻、干淀粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、蠔油、糖和鹽適量 。
1、2個(gè)雞蛋加鹽，打散備用；碗中加入2勺生抽，2勺蠔油，半勺干淀粉，少量的鹽和糖拌勻備用；花椒粉1勺，1勺白芝麻，1勺辣椒粉備用 。
2、螺絲椒去辣椒籽，拍扁了切成大小合適的塊，不需要放油，放入干凈的鍋中干炒出辣椒香味備用 。
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