【粟米是什么 粟米是什么米圖片】泛指糧食，也指小米、稞子、黏米 。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米 。
粟米是谷類作物“粟”脫殼制成的，因其粒??，箤嵜名小?。粟米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用 。煮粟米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀 ， 會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂，稱為“米油”，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用 。
粟米營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素 。粟米最主要的功效就是補脾胃 。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效 。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助 。粟米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣?。?神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀 。
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