玻璃菜板當(dāng)餐具其實(shí)挺好看
五、合成菜板
性能較好，價(jià)格高 。
隨著各種新材料的誕生 ， 菜板也逐漸走上了高科技的道路，例如最近比較火的合成菜板 。
合成菜板主要有兩種：植物纖維合成材料和全人工合成材料 。合成菜板的優(yōu)點(diǎn)很突出：吸水少，掉屑少，對(duì)刀具友善 ， 食材不打滑 。有些合成菜板的表面還有防滑和抗菌處理，一定程度上會(huì)更健康 。
不過 ， 合成菜板也有缺點(diǎn)：價(jià)格高（幾百塊一個(gè)），不能干大活 。日常切菜沒問題，但如果想砍骨頭 ， 剁排骨，那還是別用它們，每個(gè)刀印都是銀子啊 。
合成菜板價(jià)格有點(diǎn)高
注意事項(xiàng)：購(gòu)買時(shí)查看有無抗菌功能 。
合成材料的菜板本身不具備抗菌功能，而是靠廠家在表面增加抗菌材料，沒了這層物質(zhì) ， 合成材料菜板的性價(jià)比就不太好了 。
六、綜合建議
選擇菜板時(shí)，應(yīng)該從三個(gè)因素來考量：材料、用途、安全 。
以上菜板中表現(xiàn)最好的是木質(zhì)菜板和合成菜板 。
丁香醫(yī)生建議準(zhǔn)備至少兩塊：一個(gè)高質(zhì)量的木質(zhì)菜板 ， 用于剁肉、切雞；再準(zhǔn)備一個(gè)中高端的合成樹脂菜板，料理蔬菜等其他食材 。
除了選擇材質(zhì)之外，菜板日常的使用和養(yǎng)護(hù)也很重要：
生熟分開、洗凈擦干、懸掛豎立、用前清洗、定時(shí)保養(yǎng) 。
丁香醫(yī)生原創(chuàng)，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載；作者：黃柏榮；編輯：李壞 。圖源：123rf圖庫 。
【銀杏木菜板的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn) 柳木菜板的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)】身體上的問題，來問丁香醫(yī)生！這里有專業(yè)醫(yī)生寫的健康科普文章！你可以點(diǎn)擊頂部「丁香醫(yī)生」名稱關(guān)注我們的頭條號(hào) ， 也可以點(diǎn)擊右下角「↗」按鈕分享到你的朋友圈，讓家人朋友看看吧~
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