蒸饅頭需要15-20分鐘 。蒸饅頭的時間并不是從蒸鍋放上去后開始算起的，而是從上氣之后開始算起 。饅頭蒸好后不要急著拿出來 ， 需要再先燜上幾分鐘，這樣面團才不會遇冷回縮，饅頭的口感才會綿軟 。
【蒸饅頭需要多久 蒸饅頭需要多久能熟】饅頭
饅頭，古稱蠻頭，別稱饃饃饃蒸饃 ， 為包子的本稱，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品 。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一 。饅頭起源于野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發(fā)明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發(fā)展演變，逐漸改為禽肉餡 。但中國人吃饅頭的歷史 ， 至少可追溯到戰(zhàn)國時期，彼時稱為蒸餅 。三國時 ， 饅頭有了自己正式的名稱，謂之蠻頭，明人郎瑛在《七修類稿》記：饅頭本名蠻頭 ， 蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲 ， 命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也 。
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