外觀區(qū)別
鵝蛋是家禽鵝的卵，個(gè)頭會(huì)大一些 ， 平均個(gè)頭一般在225-280克左右，而鴨蛋只有60-70克左右 ， 其次鵝蛋的外殼摸起來有厚實(shí)的沙粒感 ， 煮熟后的蛋白富有彈性，呈半透明狀態(tài)，而鴨蛋的外殼比較光滑，也比較薄 ， 煮熟后的蛋白不透明，相對(duì)來說也沒有什么彈性 。
功效區(qū)別
【鵝蛋跟鴨蛋的區(qū)別 鵝蛋跟鴨蛋的區(qū)別圖片】鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，在寒冷的季節(jié)食用 ， 可以幫助防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲，而鴨蛋性味甘、涼，入肺、脾經(jīng)，有滋陰清肺的作用 ， 食用后可以起到大補(bǔ)虛勞滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效，適用于病后體虛的人群食用 。
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