各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『土豆保存很簡單 ， 1個紙箱1袋食用堿，3個月不長芽不發(fā)青，真實用！』
現(xiàn)在已經(jīng)是暮春了，氣溫比3月份明顯升高了10度左右 ， 感覺非常暖和，廚房里的各種蔬菜也開始活躍起來，紛紛冒出了新芽 。
對于土豆、紅薯之類的根莖類作物，只要溫度一高 ， 就容易發(fā)芽 。尤其是土豆，發(fā)芽后會產(chǎn)生大量毒素——龍葵素，不僅讓口感變得苦澀、麻嘴，而且食用后還可能中毒，輕則嘔吐腹瀉，重則危及生命 ， 很嚴重的 。
所以喜歡吃土豆的朋友，一定不要讓你的土豆發(fā)芽了 。土豆之所以發(fā)芽，都是保存不當(dāng)所致 ， 很多人都是直接把土豆堆在地上 ， 或是隨便放在廚房的角落里，這是不對的 。
廚房溫度高、濕度大，很適合土豆的生長，很快就會長出新芽來 。今天我和大家分享一下保存土豆的正確方法，學(xué)會后就土豆放3個月也不長芽不發(fā)青，一點不浪費，
過去在農(nóng)村，家里每年都會種幾畝地的土豆，大部分拿到市場上賣掉，還會留一部分自己吃，母親總是用一個方法，讓土豆放大半年都很新鮮，我也是用這個方法來保存土豆的 。
下面和大家分享幾個保存土豆的實用方法，喜歡吃土豆的朋友建議學(xué)一學(xué) ， 土豆久放不壞 。
農(nóng)村人保存土豆的方法
1、黑色塑料袋保存
購買一些新鮮的土豆，不用清洗，即使上面有泥土也不要洗，一旦沾了水，土豆就容易腐爛、壞掉，所以不要洗 。
準備一些黑色的塑料袋，把土豆裝進去，再放一個紅彤彤的蘋果進去，然后把黑袋子的口扎緊，放在陰涼通風(fēng)處保存即可，放一個月都沒問題 。土豆被光照射后就會長芽、發(fā)青，所以保存時一定要避光，放蘋果可以阻止土豆產(chǎn)生生長素，就能減緩?fù)炼拱l(fā)芽、變質(zhì) 。
不過，蘋果的保質(zhì)期可沒有土豆那么長，所以隔段時間就要換一個蘋果，就能讓土豆保存更長時間 。
2、冰箱冷凍保存
土豆的吃法很多，比如土豆絲、土豆片、土豆塊等 。我們先把土豆洗干凈，去掉土豆皮，然后切成烹飪時的形狀，切絲、切片、切塊都可以 。
燒一鍋開水，加入適量食鹽，倒入土豆煮1分鐘，撈出瀝干水分 。然后找一些保鮮袋，把土豆裝起來 ， 放進冰箱里冷凍保存，放一年都不會壞，隨吃隨取，食用時不用解凍 ， 直接就可以炒 ， 口感和新鮮的一樣 。
冷凍的方法是最方便的，時間長 ， 而且隨時都能烹飪，但只適合保存少量土豆 ， 畢竟家里的冰箱就那么大 。
3、紙箱保存
準備一些裝快遞的紙板箱，在底部鋪上一層舊報紙 ， 可以防止土豆受潮，這樣就不容易腐爛變質(zhì) 。買一袋食用堿 ， 在報紙上均勻地撒上一層，不用太多 。食用堿可以吸潮，保持紙箱里干燥，把新鮮土豆放進去 。放滿一層后再鋪一層報紙，撒食用堿 ， 放土豆 。
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