1、甘蔗可以冷藏保存 。將去皮的甘蔗直接放在盤子里或者是裝在不封口的保鮮袋中，避免空氣不流通 ， 甘蔗代謝產(chǎn)熱，導(dǎo)致有細(xì)菌的情況，并且冰箱中的環(huán)境可以稍微抑制一下細(xì)菌的滋生，因此近期食用的話，可以放在冷藏室中 。
【削了皮的甘蔗如何保存 削了皮的甘蔗如何保存時間長】2、冰箱冷凍 。甘蔗可以冷凍保存 。去皮的甘蔗容易滋生細(xì)菌，將去皮的甘蔗裝在保鮮袋中 ， 然后放在了冷凍室中，低溫抑制大量的細(xì)菌滋生 ， 也抑制了甘蔗的呼吸作用，可以減少糖分的損失 。
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