菠蘿蜜硬硬的是不是沒熟1不是 。
菠蘿蜜的成熟不以果肉偏硬或偏軟作為判斷依據(jù)，它外觀雖然看著像榴蓮的個(gè)頭 ， 但果肉有脆硬口感和軟糯口感之分，和榴蓮不同 ， 榴蓮的果肉熟了是軟糯的 ， 沒熟則是脆硬的 ， 因此菠蘿蜜硬硬的果肉也可能是熟了，但若是果肉偏硬，味道不甜，還帶有澀味的話，就是沒熟的現(xiàn)象 。
沒熟的菠蘿蜜不僅口感不好吃，而且多吃易導(dǎo)致腸胃不適，建議將其催熟后再吃 。
菠蘿蜜硬的好還是軟的好2看情況決定
1、整個(gè)菠蘿蜜：軟硬適中的即可【菠蘿蜜放10天了還是硬的 菠蘿蜜硬硬的是不是沒熟】菠蘿蜜在挑選的時(shí)候盡量是選擇軟硬適中的為宜 ， 其過于軟和硬的話，菠蘿蜜的口感和味道都是不那么好的，菠蘿蜜軟的話，就代表其已經(jīng)成熟過頭了，其味道甜味會(huì)比較重，香味比較濃，軟的過頭的話，還可能會(huì)出現(xiàn)酒味，腐敗味，這樣的菠蘿蜜是不能夠存放太長時(shí)間的 ， 非常容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況 。
菠蘿蜜硬的話，則是沒有完全成熟的，這樣的菠蘿蜜味道是不甜的，香味也不濃，吃起來不好吃，但是存放一段時(shí)間還是可以成熟變甜吃的 。
所以菠蘿蜜最好還是選擇軟硬適中的，或者根據(jù)自己的需求來選擇菠蘿蜜的軟硬程度為好，如能當(dāng)天吃完的，就選軟的，需要放一段時(shí)間再吃，就挑硬的 。
2、菠蘿蜜果肉：根據(jù)個(gè)人喜好決定
菠蘿蜜有干包菠蘿蜜和濕包菠蘿蜜，干包菠蘿蜜就是平時(shí)常吃的果肉脆硬的品種，果熟時(shí)金黃色，果肉較硬也較緊實(shí) ， 味如蜂蜜，甘甜濃烈，有韌性且分明，易分離挖??；蛷T問指斜冉嫌?。
而濕包菠蘿蜜與榴蓮果實(shí)的狀態(tài)相似 ， 外形手感偏軟，果實(shí)水分比較多，肉質(zhì)軟滑，味道清淡 ， 果肉松散沒有彈性，不易分離，取出時(shí)比較粘手，狀態(tài)如奶油，兩者營養(yǎng)價(jià)值差不多 ， 口感根據(jù)個(gè)人喜好判斷哪個(gè)好吃，無法對比哪個(gè)更好 。
菠蘿蜜催熟可以拿塑料袋密封嗎3可以，但不宜久放 。
塑料袋的密封作用可以將菠蘿蜜自身釋放的乙烯聚集在一起，達(dá)到催熟的目的 ， 但最好是將菠蘿蜜和熟了的蘋果、香蕉放一起，然后用塑料袋包裹起來 ， 這樣菠蘿蜜會(huì)在熟水果散發(fā)的乙烯中熟得更快速 。
但要注意不能密封過久，否則水果的呼吸會(huì)導(dǎo)致袋內(nèi)溫度過高 ， 然后出現(xiàn)較多的水蒸氣，從而滋生細(xì)菌，導(dǎo)致菠蘿蜜腐爛變質(zhì)無法食用 。
菠蘿蜜怎么看熟不熟41、外表判斷首先，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況 ， 果子體積較大，擦皮時(shí)果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬 ， 能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁 ， 這時(shí)就是熟果了 。
沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的 ， 成熟之后會(huì)變成黃色，按壓的時(shí)候能感覺到有些軟并且有彈性 ， 這時(shí)再通過聞的方法來判斷它是否成熟 。
2、聞味判斷菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的，可能滿屋都有它的香味，為了避免菠蘿蜜放太熟 ， 菠蘿蜜開始散發(fā)清香的時(shí)候基本就是已經(jīng)成熟了，當(dāng)你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時(shí)候，再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香，就可以切開查看了，如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠(yuǎn)就能聞到它的香氣 。
3、切開查看如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了，不僅容易爛掉，而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃 ， 所以最好還是耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開 。
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