【年夜飯吃魚(yú)有什么講究?魚(yú)頭應(yīng)該對(duì)著家中何人? 年夜飯吃魚(yú)有什么講究】
年夜飯吃魚(yú)有什么講究1魚(yú)和“余”同音 ， 因此年夜飯時(shí)吃魚(yú)有“年年有余”之意，在吃魚(yú)時(shí)同時(shí)也有以下講究：
魚(yú)的擺位年夜飯上一般將魚(yú)頭對(duì)著飯桌上最尊貴的人，或者是家中年紀(jì)最大的長(zhǎng)輩以表示尊重，魚(yú)肚對(duì)著文人，表現(xiàn)的是肚里有墨水；魚(yú)背對(duì)著武將，意在贊他豪放有擔(dān)當(dāng) 。
魚(yú)的品種魚(yú)可以選擇鯉魚(yú) ， 有魚(yú)躍龍門的寓意，鯽魚(yú)則有大吉大利的意思，而鯧魚(yú)則代表繁榮昌盛，多寶魚(yú)寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，萬(wàn)事圓滿，招財(cái)進(jìn)寶 。
吃法講究年夜飯桌上的魚(yú)不能全部吃完，要剩下一些，寓意“有余” 。甚至有些地方會(huì)將年夜飯的魚(yú)留頭留尾到明年（即年初），表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿 。
年夜飯要幾個(gè)菜26、8、10、12道等 。
年夜飯具體準(zhǔn)備多少道菜建議根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗以及聚餐人數(shù)而定，但大多地區(qū)講究必須要呈雙數(shù) ， 像6、8、10、12道等，例如六道菜有“六六大順”的寓意，八道菜有“發(fā)財(cái)”的意思，十道菜則有“十全十美”的彩頭 。建議根據(jù)人數(shù)來(lái)安排量，以免造成不必要的浪費(fèi) 。
年夜飯吃什么菜3年糕過(guò)年時(shí)吃年糕有年年高升之意，寓意著人們的工作生活一年比一年提高 。
雞肉“雞”字發(fā)音與“吉”相似，因此也成了年夜飯時(shí)必不可少的一道菜，同時(shí)也有展翅高飛、飛黃騰達(dá)的寓意 。
豬手豬手寓意著發(fā)財(cái)就手，做什么都會(huì)順順利利，就手發(fā)財(cái)，干什么也都會(huì)發(fā)財(cái)就手 ， 所以不少人會(huì)將豬手作為年夜飯不可少的一道菜 。
年夜飯吃餃子象征什么4餃子這道傳統(tǒng)美食，自然在年夜飯上也少不了它的身影，因?yàn)槟耆砩险檬歉杲蛔又畷r(shí)，吃餃子有“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音 ， 有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思 。此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子 ， 也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義 。
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