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花生仁湯怎么做

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1)花生仁湯怎么做原料：花生、冰糖 。
做法步驟：
1、將花生放在熱水中浸泡1小時(shí)左右，就能簡(jiǎn)單的將花生的外皮去除，留下白色的仁；
2、把去皮后的花生仁放入鍋中，然后倒入適量水 ， 300克花生兌1000克水；
3、用大火煮沸后調(diào)小火燜煮3小時(shí)左右，直至花生酥成粉狀；
4、花生煮熟后加入冰糖，再煮一小會(huì)，待冰糖融化出鍋即可 。
小提示：
1、花生湯的花生粒應(yīng)該是糯糯的口感，但是無(wú)論煮多久 ， 花生總是有點(diǎn)脆脆的口感，在煮的時(shí)候應(yīng)該考慮在水里加入適
2)如何鑒別紅色花生仁的真假1、若是天生的紅皮花生，將其浸在水中一段時(shí)機(jī)后，水會(huì)有一點(diǎn)顏色，但花生仁還是白的 。
2、如果是染顏色的花生，將其放在水里后，水立刻就會(huì)變成紅色，與此同時(shí)花生仁也會(huì)染上紅色 。
3、用手將干花生皮捻碎，若花生仁有顏色，且人的手上也沾染上紅色，由此可分辨出真假紅色花生仁 。
3)煮花生仁什么時(shí)候放鹽花生仁煮至七成熟時(shí)放鹽 。
正確做法如下：
材料：
花生米500克，鹽適量，花椒粒適量，大料粒適量，桂皮適量 。
步驟：
1、花生米用水洗干凈，再用清水浸泡一夜；
2、煮鍋加水，放入花生米大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)入小火，慢慢煮；
3、花生米煮到七成熟時(shí)加入鹽，大料，花椒和桂皮繼續(xù)煮，攪拌6分鐘撈出即可 。
4)糖醋花生仁做法1、花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾?，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可 ， 千萬(wàn)不要怕不熟就繼續(xù)炸，會(huì)糊的 。
2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下 。
3、陳醋2勺 ， 生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁 。
【花生仁湯怎么做】4、小蔥切碎，洋蔥切碎 ， （有香菜也加點(diǎn)兒，我沒(méi)有就沒(méi)加）和花生米拌勻，調(diào)味汁澆上即可 。
5)花生仁的功效與作用1、止血作用 ?；ㄉ械木S生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效 。
2、和胃止咳 。花生性平，味甘；入脾、肺經(jīng) 。潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾 。治燥咳，反胃，浮腫 ， 腳氣，乳婦奶少，潤(rùn)肺化痰 ， 滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效 。
3、增加營(yíng)養(yǎng) 。主治營(yíng)養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰 ， 咯血，齒衄鼻衄 ， 皮膚紫斑等病癥 。
4、增強(qiáng)記憶 ?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶 ， 抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚 。

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