【紅薯和紫薯哪一個更好 紅薯和紫薯哪一個更好吃】
簡述：都挺好的！
1、都挺好的 。紅薯和紫薯的熱量都非常低，是很好的減肥食品 ， 但是相比之下，紫薯的淀粉與含糖量比紅薯低，而在鎂、鋅等微量元素上會更勝一籌 。
2、紅薯在北方又被稱為“地瓜 ， 不僅富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有長壽食品之譽 。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。紅薯有益于心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用 ， 營養(yǎng)均衡的食品 。
3、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，這些物質(zhì)被人體吸收以后，不但能抗疲勞抗衰老，還能提高身體免疫力，預(yù)防細(xì)胞癌變 ， 平時經(jīng)常食用 ， 可以起到良好的防癌抗癌作用 。
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