說到肉丸子呢，相信大家都有吃過，肉丸子經(jīng)過精心制作，無骨，口感細(xì)膩，男女老少皆宜，是妥妥的下飯菜！尤其在我們廣東韶關(guān)地區(qū)，經(jīng)常都會做肉丸子吃，過年過節(jié)做，平時想吃了也會做，屬于家常菜！但是做肉丸子也有需要掌握的技巧，沒有做好的話 ， 味道就沒那么美味了！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一道簡單美味的【炸丸子】做法，非常的好吃，喜歡吃肉丸子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉末500克，香菇碎200克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，水淀粉適量
第一步：香菇是提前泡發(fā)，剁碎的備用 。豬肉末如果有時間的話，建議買五花肉回來，自己剁，剁出來的肉末口感會更好！將肉末放入湯盆里面，加入1茶匙食鹽 ， 加入1茶匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙料酒，加入1/4碗水淀粉，然后用筷子順時針攪拌，攪拌至肉末起勁！
第二步：等肉末起勁之后，將香菇碎放入盆中，一起攪拌，讓肉末和香菇完全的混合在一起！
第三步：香菇和肉末完全混合在一起之后，我們開始做肉丸子，帶上一次性手套，抓起一抓調(diào)好的肉餡 ， 用虎口擠壓成一個一個的肉丸子！
第四步：準(zhǔn)備一個托盤，在托盤底下刷上少許的食油，然后將做好的肉丸子 ， 一個一個的放到托盤上面?zhèn)溆茫?br />
第五步：肉丸子做完之后 ， 起鍋加入寬油，燒至6成熱，然后將肉丸子一個一個的放入鍋中，小火炸制，炸熟至表面金黃酥脆，然后用漏勺撈出控油，再裝到盤子里即可！
放涼后就可以開吃！這樣一道香氣四溢，美味下飯的【炸肉丸子】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們不妨試試看，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【油炸豬肉丸子】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟 ， 請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議 ， 或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
【豬肉丸子 豬肉丸子怎么做又嫩又好吃】我是給你分享美食的天健美食坊 ， 感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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