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雖然很多人對(duì)吃都特別的講究，但是在飲食上的一些誤區(qū)，如果自己沒有及時(shí)避開的話，對(duì)身體健康還是會(huì)存在一定影響的。比如在夏季的飲用水上，喝礦泉水絕對(duì)可以放心，這種想法就是一種誤區(qū)，因?yàn)榈V泉水也有可能存在污染，繼而危害個(gè)人的身體健康，下面我們具體了解一下相關(guān)的飲食誤區(qū) 。

謊言1、喝礦泉水絕對(duì)可以放心
喜歡喝礦泉水的人，不要過度的信賴礦泉水，還是建議多喝溫白開。但是礦泉水也會(huì)受到土地中有害物質(zhì)（如汞和鎘）的污染。發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險(xiǎn)微生物和細(xì)菌的污染，其中蘊(yùn)含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細(xì)菌可能并不會(huì)對(duì)健康人的身體造成太大的威脅，但對(duì)那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細(xì)菌可能會(huì)造成相當(dāng)大的危險(xiǎn) 。
謊言2、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
蔬菜是餐桌上頓頓都不可缺少的一種食材，對(duì)于蔬菜的選擇建議新鮮性很重要，但是冷藏蔬菜也是有營養(yǎng)的。如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲(chǔ)存了幾天之久的了，其維生素也在儲(chǔ)存的過程中逐漸地?fù)p失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧蠹此賰?，就能很好地防止了維生素的流失。
謊言3、喝咖啡有損人體健康
很多人有熬夜的習(xí)慣，然后白天就需要喝咖啡提神，其實(shí)適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)咖啡效果好 ?？Х热菀讓?dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補(bǔ)這一不足了。事實(shí)上，咖啡對(duì)人體是有益處的，它能促使腦細(xì)胞興奮，具有提神的功效。早上起床后如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會(huì)立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成損害。

謊言4、褐色面包就是全麥面包
在選擇全麥面包的時(shí)候，不要已經(jīng)面包的顏色就可以判斷面包種類的。注意飲食健康的人，卻經(jīng)常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào) 。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí) 。
謊言5、黃油面包片比炸薯?xiàng)l更健康
喜歡吃黃油面包的人需要注意，這種面包對(duì)個(gè)人的健康并不是很好。人們都知道快餐中的炸薯?xiàng)l熱量大，轉(zhuǎn)而選擇看起來更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時(shí)候都會(huì)抹上黃油。其實(shí)，抹上黃油的面包片和炸薯?xiàng)l相比，兩者的油脂含量區(qū)別極小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對(duì)來說，炸薯?xiàng)l所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯?xiàng)l更健康。
謊言6、早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓
在早餐的選擇上，我們要吃得好，但是要避免一些飲食誤區(qū) 。比如什錦麥片內(nèi)含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來仿佛更加豐盛，但實(shí)際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。所以，實(shí)際上吃果醬面包片更耐餓。