簡(jiǎn)述：普洱茶根據(jù)不同的制作工藝分為生茶和熟茶 ， 很多茶友喝過生茶后說普洱茶屬于綠茶，而有的茶友喝普洱熟茶則認(rèn)為普洱茶屬于紅茶，還有茶友說普洱茶屬于黑茶！
【普洱是什么茶 普洱是什么茶是紅茶還是黑茶】普洱茶根據(jù)不同的制作工藝分為生茶和熟茶，很多茶友喝過生茶后說普洱茶屬于綠茶，而有的茶友喝普洱熟茶則認(rèn)為普洱茶屬于紅茶，還有茶友說普洱茶屬于黑茶 。
很多人把它歸為黑茶 。歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類，在安徽農(nóng)大出的陳椽教授的《制茶學(xué)》一書中即作此分類 。
但是，業(yè)內(nèi)對(duì)此存在異議，主要是其工藝和黑茶有異 。特別是近年 ， 爭(zhēng)議更大 ， 直到2006年出來的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識(shí)——即普洱茶是一特種茶，不屬于任何一種茶類 。至今年7月份，普洱茶地理標(biāo)識(shí)下來后 ， 這種說法就更加有根據(jù)了 。另 ， 在國(guó)家進(jìn)出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的 。
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