紅色的蘿卜叫紅蘿卜、大紅蘿卜、胭脂蘿卜、東北紅蘿卜，為十字花科蘿卜屬，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色 。原產(chǎn)于我國，各地均有栽培 ， 東北是我國大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養(yǎng)價值和藥用價值 。
形態(tài)特征：
【紅色的蘿卜叫什么 胭脂蘿卜】多年生草本；根肥厚，外表紅赤色，切面淡黃色 。莖粗大，高約1米 ， 鈍四棱形，具四槽，被下向長柔毛 。葉為羽狀復(fù)葉，長10-20厘米，有小葉（5）7片，頂生小葉卵圓狀披針形，長4-7.5厘米，寬2-4.5厘米 ， 先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形或淺心形或稍偏斜，邊緣具圓齒狀鋸齒或鋸齒 ， 草質(zhì)，兩面除脈上略被小疏柔毛外余部均無毛 ， 側(cè)脈5-6對，與中脈在上面平坦下面明顯 ， 上面綠色 ， 下面淡綠色，側(cè)生小葉較?。科?；叶柄?-6厘米，腹凹背凸，被長柔毛 。
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