切好的豬肉、香菇、姜、肉皮凍、小蔥白和適量鹽沿一個方向攪拌至起勁 。攪拌好的肉餡用餃子皮包好，并捏成包子形 。最后往蒸鍋蒸架上刷一層薄油，再把包子放入蓋鍋大火蒸15～25分鐘左右 ， 美味的灌湯包就完成了 。
灌湯包的制作方法
準備食材：餃子皮、豬肉、肉皮凍、香菇、小蔥白、姜、鹽 。
1、豬肉洗凈剁成肉泥，香菇洗凈切碎 ， 姜切末，肉皮凍切碎，小蔥白切碎，餃子皮略微搟薄一點備用 。
2、切好的豬肉、香菇、姜、肉皮凍、小蔥白和適量鹽沿一個方向攪拌至起勁 。
【灌湯包的做法和配方視頻播放 灌湯包的做法】
3、攪拌好的肉餡用餃子皮包好，并捏成包子形 。
4、蒸鍋蒸架上刷一層薄油，再把包子放入蓋鍋大火蒸15～25分鐘左右，美味的灌湯包就做好了 。
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