【供菜都有什么 供菜都有什么菜】
供菜是指供奉祖先神佛的菜，在漢族傳統(tǒng)民俗中，除夕、清明節(jié)、重陽節(jié)、中元節(jié)都會進行祭祖，有的地方也祭祀天地神靈 。供菜的五種葷菜有豬頭、燒雞、白酒、牛肉和魚 ， 五樣素菜有香菇（香火旺盛）、豆腐（到福吉祥）、佛手瓜（神佛保佑）、韭菜（酒菜豐盛）和雞蛋（天天吉祥） 。
祭祀分成祭拜祖先和祭拜各種鬼神二類 。祭祀乃起源于遠古時期，古人認為鬼神有很大的權(quán)威，能夠決定人們的命運，所以他們十分崇敬鬼神 。他們把鬼神分為天神、地祇、人鬼三類 ， 且以人鬼祖先為祭拜的主要對象 。人們認為祖先雖然過世了，但靈魂仍然存在，可以降禍、賜福與子孫 ， 因此他們都排定日程，虔誠祭祀 。
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