起鍋燒油放入大蒜炒出香味后，倒入絲瓜翻炒片刻，加鹽翻炒至絲瓜心變白后出鍋裝盤(pán)，美味的清炒絲瓜就完成了 。也可做絲瓜炒蛋，鍋內(nèi)放入姜末炒出香味 ， 再倒入絲瓜、鹽大火翻炒30秒，最后加入雞蛋翻炒均勻，美味的絲瓜炒雞蛋就完成了 。
清炒絲瓜的制作方法
準(zhǔn)備食材：絲瓜、大蒜、花生油、鹽 。
1、大蒜切碎，絲瓜去皮洗凈 ， 豎切成兩半后切片備用 。
2、起鍋燒油，油熱后放入大蒜炒出香味 。
3、倒入絲瓜翻炒片刻，再加鹽繼續(xù)翻炒 。
4、炒至絲瓜心完全變白后出鍋裝盤(pán)，美味的清炒絲瓜就做好了 。
絲瓜炒蛋的制作方法
準(zhǔn)備食材：絲瓜、雞蛋、鹽、油、姜 。
1、絲瓜切片，雞蛋打散加鹽攪勻，姜切末備用 。
2、起鍋燒水，水燒開(kāi)后放入絲瓜焯水片刻，再撈出過(guò)一遍涼水備用 。
3、起鍋燒油，油熱后放入蛋液炒熟盛出備用 。
4、往鍋內(nèi)放入姜末用底油炒出香味，再倒入焯過(guò)水的絲瓜和適量鹽大火翻炒30秒 。
【絲瓜一次治好類(lèi)風(fēng)濕 絲瓜的做法大全家常菜】5、加入炒好的雞蛋一起翻炒20～30秒，美味的絲瓜炒雞蛋就做好了 。
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