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咸鴨蛋的腌制方法出油 咸鴨蛋的腌制方法


咸鴨蛋的腌制方法出油 咸鴨蛋的腌制方法


鴨蛋洗凈晾干逐個(gè)裹滿面糊后,表面再滾上一層食鹽,再將鴨蛋放入罐內(nèi)密封,讓食鹽和面糊逐漸融合在一起,鹽分滲入蛋內(nèi) 。放在陰涼處靜置腌25天左右 , 取出放入鍋內(nèi)加清水大火煮熟,美味的咸鴨蛋就完成了 。
腌制咸鴨蛋的方法
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準(zhǔn)備食材:鴨蛋、食鹽、面粉、五香粉、白酒 。
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1、面粉加適量熱水調(diào)成糊狀,再加入少量五香粉和白酒攪拌均勻 。
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2、鴨蛋洗凈晾干后逐個(gè)裹滿面糊,表面再滾上一層食鹽 。
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3、將鴨蛋放入罐內(nèi)密封,讓食鹽和面糊逐漸融合在一起 , 鹽分滲入蛋內(nèi) 。
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【咸鴨蛋的腌制方法出油 咸鴨蛋的腌制方法】4、放在陰涼處靜置腌25天左右 , 即可蒸熟食用 。

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