打發(fā)牛奶用奶泡器手動(dòng)打 。
如果是冰飲，那么直接把牛奶倒進(jìn)去，抽動(dòng)拉桿 ， 十幾下就能起泡；如果是熱飲，則需要把牛奶加熱到70度左右，拉桿要多抽拉幾次，大概四五十次才能起泡 。
打發(fā)牛奶的另外一種方式是用蒸氣棒打 。
意式咖啡機(jī)上都帶有打奶泡的蒸氣棒 。
把蒸氣棒放入牛奶表面以下一點(diǎn)點(diǎn)的地方 ， 再打開(kāi)蒸氣的開(kāi)關(guān) 。
當(dāng)蒸氣進(jìn)入的時(shí)候 ， 牛奶會(huì)慢慢變熱，同時(shí)慢慢膨脹出現(xiàn)細(xì)密的奶泡 。
【如何打發(fā)牛奶 如何打發(fā)牛奶視頻】當(dāng)奶泡快充滿奶杯的時(shí)候，先關(guān)蒸氣開(kāi)關(guān)，再把蒸氣棒取出 。
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