品飲茶藝賽項(xiàng)一般需要沖泡2道茶 。泡茶是中國(guó)人的發(fā)明，是中國(guó)茶文化發(fā)展的拐點(diǎn) ， 帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展 。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、服裝等 。泡茶技術(shù)，讓茶飲真正實(shí)現(xiàn)普及 。
泡茶要理：
泡茶必備的五個(gè)條件：水質(zhì)、心情、時(shí)間、茶量、水溫 。
泡茶的基本要點(diǎn)：飲功夫茶的四種說(shuō)法 。
品：鑒別茶葉的優(yōu)劣 。
綴：一般用小壺沖泡，用小杯品茶 。
飲：生活中喝幾小口 。
喝：為了解渴，一大碗喝下去 。
若琛出功夫茶的特點(diǎn)：熱 。
【品飲茶藝賽項(xiàng)一般需要沖泡幾道茶】溫潤(rùn)泡：沖洗干茶，并讓茶葉吸取一定的溫度，讓茶葉色香味更容易發(fā)揮 。
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