紅茶有咖啡因 。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料 ， 經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶 。紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿（咖啡因）、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素 。
咖啡因：
【紅茶有咖啡因嗎？ 咖啡和紅茶的咖啡含量哪個(gè)高】化學(xué)式為C8H10N4O2，是一種黃嘌呤生物堿化合物 。咖啡因是一種植物生物堿，在許多植物中都能夠被發(fā)現(xiàn) 。作為自然殺蟲劑，它能使吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痹 。人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可 。其他不經(jīng)常使用的包括一般被用來制茶或能量飲料的巴拉圭冬青和瓜拿納樹 。
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