豬皮拱是魚腥草的四川話說(shuō)法 。魚腥草在全國(guó)各地都十分多，能夠長(zhǎng)到高達(dá)30到60厘米，大部分的根莖都長(zhǎng)在土里 ， 小部分在地面直立生長(zhǎng) 。因其有魚腥臭味所以不易生蟲，并且魚腥草本身具有非常頑強(qiáng)的生殖力，只要不連根拔起，魚腥草則會(huì)再生 。
豬皮拱常見做法：
【豬皮拱是啥 豬皮拱是什么意思】1、洗凈 ， 用水浸泡（可以加鹽殺菌） 。
2、手工摘成小段 ， 去掉須和頭，開始準(zhǔn)備涼拌 。
3、先放入適量鹽攪拌入味，再加入適量生抽和醋攪拌 。
4、把切好的蒜蓉、姜和辣椒放在上層 。
5、花生油在鍋里燒至冒煙，趁熱澆在上面 ， 繼續(xù)攪拌 。
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