泡沫箱密封的生蠔要打開 。如還需用泡沫箱保存，打開后查看是否還有冰塊，沒有需要再鋪一層冰塊，可以保存3天左右不變質(zhì) 。如不需要泡沫箱保存 ， 可以放冰箱冷藏室保存，溫度設(shè)置在4-5度左右，溫度不要太高，否則生蠔會滋生大量的細菌 ， 從而加速腐爛變臭，能保存2-3天 。或者直接將其開殼后 ， 冷凍保存，可以放15天左右 。
【泡沫箱密封的生蠔要不要打開】密鱗牡蠣（生蠔）具有富含?；撬?、鋅、硒的特點；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸（EPA DHA占脂肪總量的20.4%），無機鹽、維生素含量也很豐富 。吳成業(yè)等進行了太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中游離氨基酸和?；撬岬姆治?。三者中皆含有人體所有8種必需氨基酸，其中含量最高的都是賴氨酸，這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義 。
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