【如何鑒別涂層鍋 如何鑒別涂層鍋還是鐵鍋】看鍋內(nèi)的底部是否有精雕微螺紋 ， 如果有 ， 那就是涂層鍋 。
因?yàn)闊o(wú)涂層鍋不是利用化學(xué)涂層達(dá)到不粘效果，必須是依靠鍋內(nèi)表面的精雕微螺紋實(shí)現(xiàn)物理不粘 。
因此市場(chǎng)上一些沒(méi)有微螺紋的無(wú)煙鍋要么會(huì)粘鍋，要么必然是化學(xué)涂層，這些鍋的成本較低 。
鍋是一種炊事用具，可用于對(duì)食物進(jìn)行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作 。
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