甜泡打粉發(fā)面需要泡打粉適量、涼水適量 。
面粉、鹽、酵母倒入干凈的容器里 。
加入適量的涼水，根據(jù)面粉的吸水率及自己喜歡的軟硬度來調(diào)整 。
一邊加水，一邊攪拌，把面粉攪拌成絮狀 。
加入適量的泡打粉 。
混合均勻后用手揉成光滑的面團(tuán) 。
【甜泡打粉怎么發(fā)面 甜泡打粉怎么發(fā)面才好吃】蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵 。
面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手在中間按一個(gè)洞，不會(huì)回縮即可 。
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