鹵豬蹄需要2至3小時 。鹵汁燒開后，開到小火，保持鹵汁小滾 。鹵制過程中，可以隔1小時用筷子插一下豬蹄，輕松插進豬蹄則說明已鹵制軟糯 。鹵豬蹄時間太短味道不入味 ， 時間太長豬蹄會沒有嚼勁，而且味道偏咸 。
鹵豬蹄的做法：1、將豬蹄清洗干凈，切為2塊 ， 放入鍋里焯水 。
2、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入半鍋水，加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開 ， 轉小火燉2個小時 。
3、燉2小時候左右，可以準備出鍋了，喜歡湯汁很有膠質感的，可以適當?shù)募狱c白砂糖或者冰糖，開大火煮個幾分鐘 ， 湯汁就會變得濃稠晶亮 。
【鹵豬蹄需要多長時間 鹵豬蹄需要多久】4、出鍋撒蔥花裝飾即可 。
推薦閱讀
- 合同訂立需要注意那些問題，訂立合同需要注意哪些問題
- 電工證需要年檢嗎？
- ?？谛鹿谝呙绲谒尼樞『⑿枰騿?？
- 離職證明需要蓋什么章
- 認親男方需要準備什么東西 認親和定親有什么區(qū)別
- 1.5磅蛋糕是幾寸 1磅蛋糕是幾寸
- 隨心貸需要公積金嗎？ 隨心貸需要公積金嗎
- 車過戶了保險怎么過戶手續(xù) 車過戶了保險怎么過戶手續(xù)需要大本嗎
- 做奶油需要什么材料
- 參加婚禮需要打領帶嗎女生 參加婚禮需要打領帶嗎