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作者：暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院主管藥師張瑋
相傳在還沒有發(fā)現(xiàn)塞舌爾群島之前，東南亞有人在海邊撿到漂來的個(gè)子巨大的果實(shí)，外表看起來像椰子，以為是長在海底的，所以稱為海底椰子。

【海底椰煲湯最佳配方干海底椰片怎么泡發(fā)】1976年6月，塞舌爾人民宣告獨(dú)立，政府把巨籽棕定為國寶，劃出自然保護(hù)區(qū) ，海椰子被嚴(yán)禁非法運(yùn)出境外。海椰子只在塞舌爾生產(chǎn)，被塞舌爾視為“國寶”和“國樹” 。
海椰子種子成熟時(shí)，在島上有專人統(tǒng)一收集、編號、銷售，是一種“限制出口物品” ，機(jī)場海關(guān)嚴(yán)禁私自攜帶出境。
現(xiàn)在非洲海底椰號稱世界上最大的堅(jiān)果，神奇之處在于它不僅有性別，雌雄異株，形狀還十分撩人。
基本信息中藥海底椰片原植物應(yīng)為櫚科復(fù)椰子及扇葉樹頭櫚的種子加工切片品。

現(xiàn)市面上最常見的有非洲和泰國兩個(gè)產(chǎn)地的海底椰售賣，主要分為鮮品和干藥片兩種規(guī)格。
藥用價(jià)值

【藥理作用】
海底椰片主要有滋陰潤肺止咳、除燥清熱的功效。
海底椰片是一種對人體具有較高營養(yǎng)價(jià)值的天然營養(yǎng)物質(zhì)，其作為中藥使用的藥用價(jià)值在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用。
【主治病癥】
海底椰可滋陰潤肺，對風(fēng)咳、寒咳、干咳有較為顯著的療效。因其又可除燥清熱，對燥熱咳也有一定療效。對于小兒諸般咳、老人咳、痰多、濃痰、咽喉干燥、喉嚨痕癢、喉嚨痛、潤喉順氣、驅(qū)肺風(fēng)、清肺熱等也有一定的治療效果。
食療菜譜1、【海底椰雪梨水】
原料：海底椰50克、無花果干25克、雪梨1個(gè)、黃冰糖35克、水1.5升。
做法：所有食材洗干凈，雪梨削皮，切成小塊備用。湯鍋放入1.5升水，把所有食材（除黃冰糖外）放進(jìn)去煮大火煮開后小火煮1小時(shí)，關(guān)火前10分鐘放入黃冰糖。更可加入白涼粉，做成海底椰雪梨膏食用，味道更佳。
2、【海底椰響螺烏雞湯】
原料：老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。
做法：將海底椰用水洗干凈，響螺肉洗凈后泡發(fā)，南北杏洗凈、老姜切片備用，老母雞整只洗干凈不需要切開。將龍骨焯水去掉血水，然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升) ，大火燒開后改用文火燉2～3小時(shí) 。用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)1、海底椰性涼，因此脾胃虛寒者盡量避免食用海底椰，以免引起脾胃不適。
2、嬰兒腸胃功能發(fā)育未完善，避免飲用海底椰湯，以免刺激腸胃。
3、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用海底椰片。肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用海底椰片。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能吃。
5、體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰片，痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應(yīng)該少吃。

審稿專家：暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院主任藥師張志東
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