1、性質(zhì)不同：開(kāi)心果為漆樹(shù)科黃連木屬落葉小喬木的果實(shí) 。銀杏果是銀杏科銀杏屬植物的果實(shí) 。
【剛摘的銀杏果怎么處理才能吃 開(kāi)心果和銀杏果有啥區(qū)別】2、生長(zhǎng)環(huán)境不同：開(kāi)心果一般生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的山脈，如新疆地區(qū) 。銀杏果一般生長(zhǎng)在平原或者丘陵地區(qū)，分布范圍在溫帶和亞熱帶地區(qū) 。
3、外形不同：開(kāi)心果形狀有橢圓形和卵形，外殼比較堅(jiān)硬，顏色為灰白色，內(nèi)部果肉是淡綠色 。銀杏果成熟后是金黃色，果皮柔軟，有許多小點(diǎn) 。
4、食用方法不同：開(kāi)心果通常是烘干后直接食用，而銀杏果不可直接食用 ， 需要做成菜肴炒熟后才可食用 。
5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同： 開(kāi)心果里面含有維生素E和油脂等，銀杏果里面主要含有維生素C和銀杏酸、銀杏醇 。
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